Horia Virlan, cel mai simpatic bucatar

1. „Cireaşa de pe tort” a ajuns la sezonul 3. Care dintre concurenţii de până acum v-a impresionat prin bucatele alese pe care le-a gătit?
 In afara de bucatarii profesionisti, mi-au placut Cristina Stamate, Americanu’, Luana Ibacka, Bodo, si au mai fost cativa.

 

2. Până acum, care concurent s-a prezentat cel mai prost la emisiune?
Chiar trebuie sa zic? Bine! Au fost mai multi: Nick de la N&D, Simona Senzual, Gabi Andronache, etc.

 

3. Dacă ar fi să formulaţi o concluzie legată de obiceiurile culinare ale celor prezenţi până acum la „Cireaşa de pe tort”, care ar fi aceea?
In cele mai multe cazuri, vedetele vor sa para altceva decat sunt, adica vor „fite”. Acest fapt se vede, eu rad! Dar asta nu are importanta, ci conteaza doar faptul ca acestia se fac de ras. Obiceiuri culinare? Sunt putini cei care, in fata camerei, nu incearca sa impresioneze privitorii.

 

4. Ce gătiţi atunci când vreţi să vă impresionaţi oaspeţii?
Eu sunt bucatar profesionist. Nu doresc sa impresionez pe nimeni. Stiu care imi este valoarea, iar oaspetii imi sunt prieteni si nu doresc sa fie impresionati. 

5. Gătiţi şi acasă sau doar vă ajutaţi soţia?
Gatesc si acasa, si in vacanta, dar la noi in familie gatesc si sotia, si fiica mea. Fiul si motanul habar nu au de gatit, chiar daca m-am straduit sa le insuflu dragostea de bucatarie.

 

6. Din ce piaţă şi/sau magazin vă faceţi cumpărărturile?
Din cele care sunt cel mai bine aprovizionate.

 

7. Ce conţine frigiderul dumneavoastră?
Rafturi, usi, agent de racire si cateva feluri de mancare obisnuite. Ah, am uitat apa minerala si vinul alb si bun. Dar nu spuneti nimanui!

 

8. Care a fost cel mai ciudat fel de mâncare pe care l-aţi mâncat vreodată?
Supa de ciocuri de rata, in Ungaria.

 

9. În decembrie, vă lansaţi prima carte de bucate. Povestiţi-ne câte ceva despre acest proiect.
Carte de bucate, cu ingrediente 100% romanesti. Mod de preparare adaptat secolului XXI. 365 de preparate si un numar de 220 de fotografii ale acestora. Cartea este impartita in 4 capitole, fiecarui capitol corespunzandu-i un sezon. Ingredientele sunt alese in functie de sezonalitatea legumelor, dar si de dieta perioadei anului (spre exemplu, primavara se mananca miel si peste; vara se mananca mai mult legume, etc.)

 

Mâncarea preferată: sarmalele si mamaliga cu branza si smantana

Cea mai trăsnită mâncare pe care aţi gătit-o până acum:
Nu stiu daca este cea mai trasnita, dar este cea mai rar intalnita: Sufle de crab de Antarctica.

 

Sursa: TV Satelit